Ancu s'ellu ci piace a machina di irrigazione classica, quandu una pignatta cumpleta hè assolutamente necessaria, è ponu apprezzà a tazza di cafè veloce è còmuda, ma pering hè u megliu modu per ripruduce u gustu riccu, forte è forte di caffè.Magazzinu specializatu.In più di i rituali calmante implicati in a preparazione di cafè, stu metudu hè ancu favuritu da i baristi prufessiunali è dilettanti, perchè u pouring precisu pò esse estratti u gustu massimu di grani di caffè in a vostra tazza.
Per aiutà à determinà quale versatore duvete aghjunghje à u vostru prucessu di preparazione di cafè, avemu cullatu ottu mudelli altamente valutati è riveduti per pruvà cù juicers.Avemu pruvatu sei versioni à fondu pianu è cunicu, è ancu dui disinni più grande di bollitore in una sola pezza, cù prezzi chì varienu da $ 14 à $ 50.Ancu s'è parechji parevanu assai simili, i so materiali (vetru, porcellana, plastica, è acciaio inox), s'ellu ci hè bisognu di filtri spiciali, è quantu cafè hè versatu à u mumentu sò tutti diffirenti.
Dopu avè pruvatu ogni versione trè volte (vede quì sottu per più dettagli) - è, ùn mentiremu micca, una seria tensione di cafeina - avemu trovu trè vincitori chjaru:
Avemu trovu chì u disignu di trè buchi à fondu pianu di u Kalita Wave 185 versante caffè permette a birra più uniforme è coherente di tutti i mudelli testati.Iè, avete bisognu di cumprà un filtru Kalita in forma d'onda speciale per installà in u dripper (ammettimu chì hè doloroso), ma Kalita pruduce u caffè più forte, mantene una temperatura di riscaldamentu fissa, è a saturazione di polvere di cafè più uniforme (Extract more sapori). ).
A macchina di caffè OXO Brew dump cù cisterna d'acqua hà ancu assai à amare.Moltu adattatu per i principianti, vi permette di simplificà u cisterna d'acqua à a quantità necessaria è lasciate cuntrullà u flussu di flussu, eliminendu cusì cunvinzioni in u prucessu di versà.No, u gustu di u caffè ùn hè micca cusì forte è riccu cum'è quellu pruduttu da Kalita, ma OXO conserva u calore, è l'operazione hè super simplice è assai còmuda.
Sè avete bisognu di fà parechje tazzi di cafè à una volta, ùn pudete micca sbaglià cù u vetru Chemex pouring machine.Ùn hè solu un miraculu di u disignu (dopu tuttu, face parte di a cullizzioni d'arte permanente di MOMA), pare bellu nantu à u vostru bancu o tavulinu, è furnisce una birra ligera, deliziosa è equilibrata ogni volta.U mudellu all-in-one ùn hà micca bisognu di una buttiglia d'acqua di vetru separata, ancu s'ellu avete bisognu di un filtru Chemex speciale (è caru) per ottene u megliu risultati.
Di sicuru, à u primu sguardu, a Kalita Wave pare quasi uguale à l'altri drippers di caffè chì avemu pruvatu, ma prestu serà scupertu chì e sfarenze sottili in u so disignu portanu à una preparazione eccellente.A cuntrariu di i so cuncurrenti in forma di cune, a Kalita fatta in Giapponese hà un fondu pianu cù trè buchi di goccia, chì li permettenu di immergerà u caffè più faciule è uniforme.
A forma di fondu pianu è a superficia più grande pruducenu una tazza di caffè forte è forte, è hè ancu u gocciolatore più faciule d'utilizazione chì deve esse rotatu è versatu per pruduce da 16 à 26 once à volta.Induve a terra tende à spinghja finu à i lati di u disignu di u cune, a terra di Kalita ferma pianu, perchè l'acqua hà un tempu di cuntattu più longu cù tutta a terra, chì permette una estrazione più consistente è cuntinua.
U tempu di preparazione attuale hè assai veloce: in a nostra prova, ci hà pigliatu solu 2,5 minuti da a prima volta chì avemu versatu l'acqua à l'ultima gota di caffè in a nostra tazza.A temperatura di fermentazione hè sempre stata bona è calda (160,5 gradi), è solu Chemex hè u primu postu in quantu à a preservazione di u calore.Stallà Kalita hè simplice quant'è sguassate da a scatula è lavà cù sapone.
Un altru vantaghju: Kalita hà una basa larga di 4-inch, perchè pò esse postu nantu à una tazza di bocca larga (micca tutti i drippers pruvati ponu accoglie).Ancu s'è no preferimu u mudellu di vetru ligeru resistente à u calore, hè ancu dispunibule in una varietà di culori, è ancu materiale di porcellana, acciaio inox è cobre.A pulizia hè ancu una brisa: a basa di plastica hè faciule da svita è pò esse pulita in a lavastoviglie.
S'è simu esigenti nantu à stu dripper, hè chì hè pensatu per l'usu cù un filtru speciale di carta bianca Kalita Wave.US $ 50 hè un pocu caru per circa US $ 17 (in cuntrastu, altri fabricatori utilizanu filtri Melitta No. 2 ordinali, chì costanu US $ 600 è US $ 20).Sò dispunibuli nantu à Amazon, ma qualchì volta sò fora di stock, cusì ricumandemu di cumprà uni pochi di scatuli Quandu avete una chance.
In generale, à un prezzu di menu di US $ 30, Kalita Wave furnisce sempre un caffè diliziosu, riccu è piping, è u so designu di fondu pianu significa chì ancu l'utilizatori di dumping principianti duveranu vede risultati eccellenti chì valenu a pena aduprà in i caffè.
Se ti piace a sensazione rituale quandu preparate à versà u caffè ogni matina, allora a macchina di versazione di caffè OXO cun cisterna d'acqua vi farà sentite felice è cafeina in pochi minuti.
A cuntrariu di l'altri mudelli chì avemu pruvatu, sta versione OXO vene cun un tank d'acqua di plastica, chì si trova nantu à a cima di u dripper plasticu è hà diverse dimensioni di buchi.Chjaramente marcatu cù una linea di misurazione, pò cuntene finu à 12 once d'acqua è aghjustà a quantità di goccia per voi, cusì ùn ci hè bisognu di preoccupassi di versà troppu o pocu acqua per fà u vortice ghjustu, chì permette abbastanza tempu. per a terra per fiurisce è stallà, etc.
Include ancu un coperchio, chì aiuta à mantene u vostru effettu di fermentazione è u calore, è serve cum'è una tavola di goccia per trattà parechje attività.Quandu sguassate u dripper da a tazza, impedisce chì u caffè si sparghje nantu à u bancu.
U caffè ùn hè micca forte cum'è altri mudelli pruduciuti.Avemu trovu un pocu debule.In ogni casu, pruvendu à aghjunghje più cafè in una dimensione più fine, pudemu fucalizza nantu à una birra più audace.
Certi rivisioni anu indicatu chì l'OXO hà un tempu di fermentazione più longu cà l'altri mudelli, ma l'avemu cronometratu à 2 ½ minuti, cumparabile à u disignu di a maiò parte di e teste.Hè bisognu di un filtru di cune N ° 2, ma vene cun filtri 10 OXO unbleached in a scatula per aiutà à principià (pro tip: pre-umidificate u filtru per prevene ogni odore di "paper" da l'erosione di u vostru caffè).Pò esse ancu pulita in a lavastoviglie è, cum'è tutti l'articuli furniti da OXO, pò esse rimpiazzatu o rimbursatu in ogni mumentu.
In breve: se cercate una opzione economica senza sforzu, allora OXO vale a pena pruvà.
Prima di tuttu, sè vo avete compru Chemex solu per via di a so bellezza elegante, ùn vi culperemu micca.A macchina di caffè classica inventata da u chimicu Peter Schlumbohm in u 1941, cù un collu di legnu è di pelle, ispirata da fiaschi cunici è disegni di l'era Bauhaus, face parte di a cullezzione permanente di MoMA.
Ma a cosa hè questu: pò ancu pruduce un caffè assai ligeru, diliziosu è diliziosu.Hè un mudellu all-in-one chì hà e funzioni di una buttiglia d'acqua, dripper è tank d'acqua.Puderà sferisce finu à ottu tazzi à tempu.Hè una grande scelta per coppie o gruppi chjuchi.
Cum'è cù tutti i drippers chì avemu pruvatu, avete bisognu di sperimentà cù a vostra tecnica di pouring è a ratio di l'acqua à a terra per truvà u metudu di fermentazione ideale.Ma ancu s'è no fighjemu solu a quantità d'acqua versata, simu sempre tazza dopu tazza di caffè, paragunabili à u caffè chì avemu in u nostru magazinu java gourmet preferitu.Ancu megliu, permette à i principianti di versà u caffè per escludiri una parte di l'accuratezza di u caffè da l'equazioni cù l'aiutu di un marcatore di u buttone, chì vi mostrarà quandu a caffettiera hè a mità piena;quandu u caffè culpisce Quandu u fondu di u collu, sapete chì hè pienu.
Ovviamente, ci vole più tempu per preparà ottu tazzi (u nostru clock hè pocu più di quattru minuti), cusì ancu se Chemex diventa una di e temperature più calde di u caffè in a nostra prova, se duie persone sparte una caraffa (perde u calore è perde u calore) Ùn prestu), a vostra ultima tazza serà significativamente più fresca di a vostra prima tazza.Per risolve stu prublema, avemu preheat u cuntinuu cù acqua calda (svuota prima di inizià u prucessu di fermentazione), chì aiuta à mantene u caffè più longu.Pudete ancu mantene a caraffa calda nantu à una stufa di vetru o di gas à u calore bassu.
Una disadvantage di Chemex: Hè bisognu di un filtru di carta speciale Chemex, è u prezzu di 100 $ US ùn hè micca prezzu, circa 35 $ US.Ùn sò micca sempre dispunibuli nantu à Amazon (di novu, pudete vulete cumprà più di una scatula à u mumentu se succede ciò chì segue) site un cliente frequente).U filtru hè più pesante chì a maiò parte di e marche è deve esse plegatu in un conu secondu l'istruzzioni.U vantaghju di u fuss hè chì u grossu extra pò filtrà ogni particella chì pò sneak in altri filtri di carta.
A causa di u so design hourglass, Chemex hè ancu difficiule di pulizziari, ma avemu trovu chì a spazzola di buttiglia pò lavà i posti difficiuli.Quandu lavamu a caraffa cù a manu (caccià u collu di legnu prima), u vetru pò ancu esse lavatu in a lavastoviglie.
Per quelli chì cercanu un dumper chì pò fà uni pochi di tazzi à u tempu - è pare assai bonu per fà cusì - ùn ci hè micca megliu scelta chè Chemex.
novu?Per fà u cafè versatu, mette u dripper nantu à una tazza o una buttiglia di vetru, pour acqua calda (circa 200 gradi) nantu à u cafè pre-pesatu, è poi filtrà in a tazza o una buttiglia di vetru.A velocità di versazione, a tecnica di u whirlpool, u voluminu di l'acqua, u voluminu di macinazione, a dimensione di a macinazione è u tipu di filtru ponu esse aghjustate per ottene u vostru prufilu di gustu preferitu.
Ancu s'ellu tuttu questu pare simplice - a maiò parte di i drippers sò più chjuchi di i tazzi di cereali è ùn anu micca altri accessori - u perfezzione perfezzione richiede pratica, sperimentazione è qualchi strumenti supplementari.
Prima di principià, avete bisognu di un bollitore per bollire l'acqua (utilicemu un bollitore di tè elettricu, ma assai esperti ricumandenu una versione di collu longu per un cuntrollu megliu).Di sicuru, pudete aduprà fasgioli pre-macinati, ma per ottene u sapori megliu è più frescu, avete bisognu di utilizà un macinatu di burr (avemu aduprà Breville Virtuoso) nantu à i fasgioli interi prima di esse prontu per inizià.Se u vostru grinder ùn hà micca un sistema di misurazione integratu, avete bisognu di una scala di cucina digitale per cuntrullà a quantità di macinazione utilizata.Prima di piglià u colpu, pudete ancu bisognu di una tazza di misurazione di vetru per assicurà chì ùn aduprate micca troppu o pocu acqua quandu fate a tazza.
Adupremu a ratio tradiziunale di versà u caffè per fà, vale à dì, 2 cucchiai tondi di cafè in polvere mediu è 6 uncesi d'acqua, è pruvate un arrostu ligeru è un arrostu prufondu per paragunà i sapori.(Una macinata troppu grossa pruducerà un caffè più debule, è una macina troppu fina farà u caffè amaru.) In generale, preferimu stu metudu di tostatura di luce perchè i culori scuri pruvucarà una birra assai forte.Per ogni gocciolatore, versemu l'acqua uniformemente è delicatamente, rotendu versu l'esterno da u centru finu à chì u cafè in polvere hè ghjustu saturatu, è dopu aspittà 30 seconde per u caffè in polvere per fiurisce è si stalla (quandu l'acqua calda tocca à u caffè, sarà liberatu). diossidu di carbonu, risultatu in u bolle).Allora aghjunghje l'acqua restante.Avemu ancu aduprà un timer per misurà u tempu pigliatu per ogni dripper da u primu pour à l'ultima goccia.
Avemu pruvatu u calore di ogni tazza di caffè (L'Associazione Naziunale di Cafè ricumanda di serve u caffè frescu à una temperatura di 180 à 185 gradi, è un studiu da a Biblioteca Naziunale di Medicina hà truvatu chì 140 gradi, più o minus 15 gradi, hè u megliu. Température pour boire )objet d'essai).Infine, avemu provatu ogni tipu di cafè, beviu cafè neru, è attente à u so gustu, a intensità, è s'ellu ci era sapori extra chì ùn deve micca esse.
Ùn avemu micca nutatu a grande diferenza di temperatura termale trà i mudelli.Chemex hè u più caldu, ma l'altri sò in a listessa gamma.U so tempu di fermentazione hè circa u listessu - circa dui minuti (di sicuru, senza includendu e duie buttigli d'acqua di vetru di capacità più grande).
In generale, preferimu i gocciolatori di vetru o ceramica / porcellana à i mudelli in acciaio inox.Ancu s'è l'opzione in acciaio inox hà u vantaghju di ùn esse micca bisognu di filtri di carta (chì ùn solu risparmia soldi, ma hè ancu più amichevule per l'ambiente), avemu trovu chì permettenu à e piccule particelle di penetrà in u caffè.Questu significa chì uttene un culore più fangoso, un gustu menu croccante, è qualchì volta si mette in a vostra tazza.Quandu avemu usatu filtri di carta, ùn avemu micca scontru sti prublemi.
Utilizendu i criteri di sopra, assignemu i punteggi di ogni subcategoria à ogni macchina, unisce questi numeri in u puntu tutale per ogni subcategoria, è aghjunghje i punteggi totali.I punteggi sò suddivisi cum'è seguitu:
In più di u puntuatu tutale, avemu cunsideratu ancu u prezzu di ogni dispusitivu, chì varieghja da circa US $ 11 à US $ 50.
Se avete sempre vulutu pruvà à versà u caffè senza fà assai investimentu, è u prezzu hè menu di $ 25, allura u bellu Hario V60 hè una bona scelta.Stu dripper in ceramica cònica pò preparà finu à 10 once à u mumentu è hà coste spirale per furnisce più spaziu per espansione di u caffè.Ci hè ancu vetru è metallu è ancu una varietà di culori per sceglie.Include un grande pirtusu, chì significa chì a velocità di versà l'acqua hà un effettu più grande nantu à u gustu di Kalita.
Cum'è l'altri mudelli, Hario made in Japan vende un filtru speciale N ° 2 per u so dripper (100 US dollars circa 10 US dollars), chì di sicuru ùn hè micca assai còmuda, è a so piccula basa significa chì ùn hè micca adattatu per tazzi oversized .Ci piace chì hà un manicu caru è una cucchiara di plastica, ma a so temperatura di fermentazione hè più bassu di a maiò parte di i cuncurrenti.Ancu s'ellu hà ancu un gustu megliu cà i machini di caffè tradiziunali, hà una finitura più diluita di Winning dripper.
Cum'è Hario, Bee House, ancu fattu in Giappone, usa eleganti ceramica bianca (ancu blu, marrone è rossu).U manicu curtu è curvo li dà una estetica unica.Ci piace u fattu chì hà un pirtusu vicinu à u fondu, chì vi permette di vede quantu cafè hè statu preparatu senza alzà u dripper da a tazza.Ma quandu u dispusitivu hè pusatu nantu à a cima di a tazza, u fondu ovale hè aggradèvule, è ùn hè micca adattatu per tazzi di bocca larga.
À u listessu tempu, u cafè chì pruduce hè altu in a prova, pruducia un gustu bellu, chjaru, chjaru, micca amaru à tuttu, è gustu bellu.Avemu apprezzatu ancu chì ùn hà micca bisognu di u so propiu filtru speciale è pò esse usatu cù u filtru Melitta No. 2 (pudete cumprà filtri 600 in Amazon per circa $ 20, è pudete truvà in a maiò parte di i supermercati).Per quelli chì odianu a perdita di filtri, avemu pruvatu un filtru di tela riutilizzabile è truvamu chì hà fattu un bonu travagliu.
Disponibile in taglie da 12 à 51 once è trè culori, avemu sceltu a caraffa versante all-in-one di 34 once di Bodum.Simile in u disignu à Chemex è solu a mità di u prezzu, a grande diferenza quì hè chì Bodum include un filtru di maglia d'acciaio inox reutilizable.Ancu s'ellu pò salvà assai di u costu di cumprà filtri di carta, sfurtunatamenti, vi costarà in termini di sapori.Avemu trovu chì u filtru in acciaio inox permette à una piccula quantità di sedimentu per penetrà in u caffè, risultatu in turbidità è un gustu pocu amaru.U caffè hè ancu nantu à a fine bassa quandu si riscalda, chì significa chì a seconda tazza hè guasi troppu fridda per beie.Ancu Bodum furnisce una garantia limitata di un annu per u pruduttu, u vetru ùn hè micca cupartu da a guaranzia, chì pare inutilità.In più, u collu hè faciule da sguassà è tuttu pò esse lavatu in a lavastoviglie.Hè ancu equipatu cù una cucchiara di misurazione, chì travaglia rapidamente è pò fà quattru tazzi in circa quattru minuti.
Prima di tuttu, ci piace sta opzione economica: hà una basa larga è si mette bè in tazzi di caffè oversized.A rete d'acciaio inox è u disignu cunicu significa chì ùn ci hè bisognu di cumprà filtri di carta.Prepara alcuni di i caffè più caldi in i gocciolatori chì avemu pruvatu, è ci vole solu un pocu più di dui minuti per fà.Hè ancu sicura in lavastoviglie, vene cun una piccula spazzola di pulizia pratica è una cucchiara d'acciaio inossidabile, è a marca offre una garanzia di vita senza prublemi.
Ma quandu avete una cunniscenza più profonda, u gustu di u vostru caffè hè veramente impurtante.Ùn avemu micca solu truvatu un pocu di cafè à u fondu di a tazza, ma ancu truvamu una turbidità è amarezza chì cumpensu tutti i benefici.
Per quelli chì volenu solu immerse i so pedi in u cisterna di caffè, a versione di cune di plastica economica è faciule d'utilizazione di Melitta hè una bona scelta d'entrata.Hè dispunibule in neru o rossu, usa u filtru marrone No. 2 largamente utilizatu di a marca (un pacchettu hè inclusu in questa combinazione di imballaggio), è hà un disignu intelligente chì permette di vede l'internu di a tazza durante u prucessu di fermentazione, è Moltu adattatu per diverse dimensioni di tazza.Dapoi a pruduzzione di cafè di goccia è filtri in u 1908, u dripper di Melitta hè statu assai elogiatu in Amazon.I critichi anu elogiatu a so lavapiatti è u pesu ligeru, chì vi permettenu di vede l'internu di a tazza.In ogni casu, u locu duv'ellu ci hè crumbling à noi hè a custruzzione di plastica, chì face chì si senti assai menu robusta chì i mudelli di vetru o ceramica, chì ci face enfatizà chì si ribaltarà quandu si versa l'acqua calda.À u listessu tempu, u caffè hè assai bonu, ma hè generalmente piccante è ùn ci impressiona micca.
Tempu di post: 24-ghjugnu-2021