Austin, Texas - Quandu visitate u paese di u vinu di u Texas, pò esse difficiule di sapè quantu Texas hè veramente versatu in ogni vetru.Questa hè a quistione chì Carl Money hà pruvatu à risponde per anni.
Money, chì pussede Ponotoc Vineyards è Weingarten, hè u passatu presidente di l'Associazione di Vignaghjoli di Texas.Utilizeghja uva cultivata in u locu in u so vinu.L'urganizazione hà ghjucatu un rolu impurtante in esigenza di "autenticità di l'etichetta".
"I cunsumatori sapanu chì almenu tutte l'uva venenu da u Texas, ùn l'avete micca avutu prima", disse Money.
Ci sò circa 700 licenze di birreria emesse da u statu.In una recente indagine di l'industria, solu circa 100 licenziati anu dichjaratu chì u 100% di u vinu chì pruducia vene da u fruttu di Texas.Per un gustu cum'è Elisa Mahone, questu pò esse una sorpresa.
"Se ùn scontru micca i vini di Texas, pensu chì serà deludente perchè vogliu veramente vede ciò chì u statu pò offre", disse Mahone.
Iè u modu s'arrizzò, s'arrizzò tuttu u ghjornu.Li sente sempre, ma chì sapete di i vini rosati ?Quì per dì più nantu à u vinu, più hè Gina Scott, u direttore di vinu è u direttore generale di u Giardinu Botanicu di Cucina Italiana di Juliet.
Perchè HB 1957, firmatu da u guvernatore Greg Abbott, pò esse etichettatu cum'è stabilisce novi standard per i vini di Texas.Ci sò quattru nomi diffirenti:
A capacità di usà diverse uva da diversi lochi hà permessu di passà u prugettu, è Money hà ammissu chì l'affare era un pocu difficiule d'accettà."Aghju sempre pensatu chì duverebbe esse 100% fruttu di Texas.L'aghju sempre, ma hè un cumprumissu.Hè ciò chì hè accadutu à a legislatura, cusì hè bonu.Questu hè un passu avanti ", disse Money.
Se a cultura hè dannata da u malu tempu, l'opzione hibrida pò furnisce a prutezzione.Aiuta ancu à certi pruduttori chì i vignaghjoli sò immaturi, cusì u zuccaru deve esse trasportatu in a vinificazione.
Ci sò dui fornitori di Tierra Neubaum per FOX 7 è li pudete truvà in u mercatu chì si tene ogni mercuri da 15h à 18h.
"Iè, questu hè un mumentu impurtante per l'industria", hà dettu Roxanne Myers, chì pussede un vignetu di u Nordu di u Texas è serve cum'è presidente di l'Associazione di vignaghjoli di u Texas.Myers hà dettu chì l'usu di uva da diverse lochi hè più di un fornimentu limitatu, perchè ùn ci hè micca abbastanza uva cultivata.
"Ma ciò chì vulemu veramente fà ùn hè micca di disegnà a lana à l'ochji di tutti, ma di mette in risaltu tutte e sfumature di una buttiglia di vinu di Texas", disse Myers.
Sicondu Myers, u prugettu di cumprumissu darà ancu à u vinu di Texas un postu fermu nantu à a scena glubale."Avemu maturu cum'è industria, avemu maturu attraversu sta legislazione, è pensu chì hè invechjata in buttigli", disse Myers.
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Tempu di post: 16-ghjugnu-2021