Utilizà un filtru pressa francese hè u modu più faciule per fà un caffè diliziosu

Utilizà un filtru pressa francese hè u modu più faciule per fà un caffè diliziosu.U prucessu di fermentazione hè faciule d'amparà è pò esse realizatu mentre dorme è mezu svegliu.Ma pudete ancu cuntrullà ogni variabile in u prucessu di fermentazione per a persunalizazione massima.Quandu si tratta di quantu caffè vo vulete fà, a stampa francese hè dinù assai pulivalenti.
Sottu truverete tuttu ciò chì vi tocca à fà una bona tazza di caffè cù una pressa filtru francese, quantu à cuntrullà ogni elementu di u brewing, è cunsiglii troubleshooting s'è u gustu ùn currisponde à u vostru aspettative.
Cunsigliu rapidu: Sè vo vulete cumprà una stampa francese, per piacè verificate a nostra selezzione di u megliu stampa francese basatu nantu à i nostri testi.
A preparazione di una tazza di cafè dipende da parechje variabili basi: grani di caffè, gradu di macinazione, ratio di caffè à acqua, temperatura è tempu.I media francesi permette di persunalizà ognunu, ma prima di principià, duvete sapè uni pochi di cose nantu à ognunu:
Scegli i grani di caffè: I grani di caffè chì utilizate avarà u più grande impattu nantu à i risultati di u vostru caffè.Quandu si tratta di caratteristiche di arrosti, zoni di crescita è e caratteristiche di sapori, u gustu hè subjectivu, cusì sceglite i fasgioli chì ti piace.
A cosa più impurtante chì pudete fà per migliurà u vostru caffè hè di assicurà chì hè frescu.U caffè preparatu in duie settimane da a torrefazione hè di solitu in u so megliu cundizione.A conservazione di i fasgioli in un cuntainer ermeticu in una zona fresca è scura aiuta ancu à mantene a freschezza.
Macinazione: Macinate i vostri fagioli apprussimatamente à a dimensione di u sali marinu.Press filtru francese usu di solitu aduprà filtri di metallu o di maglia à permette più solidi dissolute à passà.Coarse grinding aiuta à prevene qualchi di u fangu è grit chì spessu settle à u fondu di u francese filter press.
A maiò parte di i macinini di caffè vi permettenu di sceglie a grossezza, cusì pudete dial in è truvà u dirittu.Blade grinders producenu i risultati di macinazione inconsistenti cunnisciuti, perchè s'ellu ùn sò micca cunsigliatu;Aduprate invece una smerigliatrice.Se ùn avete micca u vostru propiu macinatu, a maiò parte di i caffè è i roasters ponu ancu macinà à a rugosità chì ti piace.
Proporzione: L'esperti di u caffè di solitu ricumandenu un rapportu di circa una parte di caffè à diciottu parte d'acqua.Presses di stampa francese ghjuntu in parechje dimensioni differente, cusì cù ratios hè u modu più sèmplice à calculà a taglia di una stampa specifichi.
Per una tazza di caffè di 8 once, aduprate circa 15 grammi di caffè è 237 millilitri d'acqua, o circa 2 tablespoons à 1 tazza.Paragunatu à altri metudi di birra manuali, a stampa francese hè assai pirdunu, cusì ùn deve esse assai precisa.
A temperatura di l'acqua: a temperatura ideale per a preparazione di u caffè hè da 195 à 205 gradi Fahrenheit.Pudete usà u termometru precisamente, o solu lascià l'acqua fogghiu, poi spegne u calore è aspetta circa 30 seconde prima di versà in terra.
Tempu di fermentazione: Quattru à cinque minuti di tempu di fermentazione vi purterà u megliu sapori.Se preferite un cafè forte, hè bè di immergete u caffè macinatu per più longu, ma pudete esse in risicu di l'estrazione eccessiva, chì pruvucarà u caffè à u gustu più amaru.
Cunsigliu rapidu: presse francesi sò venduti cù bicchieri di vetru o plastica.I plastichi cumincianu à deformi, crack è discolore dopu l'usu prolongatu.U vetru hè più fragile, ma solu deve esse rimpiazzatu quandu hè rottu o struttu.
Scaldate l'acqua à 195 à 205 gradi Fahrenheit per i migliori risultati di estrazione.Calvin Images/Getty Images
Tip Quick: Most presses francese pò ièssiri usatu comu sirvizziu cuntenituri, ma u caffè vi cuntinuà à ripiglià ancu dopu à filtre.Questu pò purtà à l'estrazione eccessiva è u caffè amaru.Se vulete fà più di una tazza, pour u caffè in una brocca per piantà u prucessu di fermentazione.
I media francesi pensanu chì hè assai simplice è a risoluzione di i prublemi hè faciule.Eccu alcuni prublemi cumuni è alcune soluzioni pussibuli:
Troppu debule ?Se u vostru caffè hè troppu debule, ci ponu esse duie variàbili in u tempu di fermentazione è a temperatura di l'acqua.Se u tempu di macerazione di u caffè hè menu di quattru minuti, o a temperatura di l'acqua hè sottu à 195 gradi Fahrenheit, u caffè hè pocu sviluppatu è hà un gustu d'acqua.
troppu amaru ?Quandu u cafè hè preparatu per troppu longu, un gustu amaru di solitu appare.A più longa a terra hè in cuntattu cù l'acqua, più composti organici è olii ponu esse estratti da i fasgioli.Pruvate d'utilizà un cronometru di cucina per evità l'estrazione eccessiva, è pour u caffè in un cuntainer diversu dopu a fermentazione.
Troppu aspra ?Per via di u so metudu di filtrazione, u caffè di stampa francese hè cunnisciutu per pruduce un caffè più forte.Sfurtunatamente, pò esse qualchì sedimentu in ogni batch.Per evità u peghju scenariu, macinate grossamente u caffè in modu chì menu particelle passanu per u filtru.Inoltre, cum'è u cafè si rinfriscà, u sedimentu si stalla naturalmente à u fondu di a tazza.Ùn pigliate micca l'ultimu muzzicu, perchè hè prubabile di esse pienu di grava.
Hè un gustu divertente?Assicuratevi di pulizziari a vostra stampa francese dopu ogni usu.L'oliu s'acumulerà è diventeranu agria cù u tempu, risultatu in certi sapori sgradevoli.Pulite cù acqua calda è una spugna pulita.Se utilizate sapone per i piatti, assicuratevi di risciacquare accuratamente.U sapone pò ancu lascià residui chì causanu sapori strani.Se a vostra stampa hè pulita è u vostru cafè hà ancu un gustu stranu, verificate a data di arrosti nantu à i grani di caffè.Puderanu esse troppu vechji.
Cunsigliu rapidu: A macinazione di u caffè prima di a preparazione hè un altru modu bonu per assicurà u gustu più frescu.
Press francese ùn hè micca solu un dispusitivu sèmplice, facile à amparà è assai pirdunu.Questu hè ancu una introduzione perfetta à i principii di a preparazione di caffè.Pò cuntrullà ogni variabile di fermentazione, cusì cun un pocu di capiscitura è pratica, pudete capisce cumu ogni fattore in u prucessu di fermentazione cuntribuisce à fà a tazza perfetta.
Sè vo vulete solu un caffè diliziosu, aduprate 1 tazza d'acqua per ogni 2 cucchiai di caffè macinatu, riscalda l'acqua à 195 gradi Fahrenheit, steep for four minutes, and enjoy.